El restaurante Molí de Xirles le ofrece una variada gastronomía en la que puede desgustar tanto la cocina típica valenciana de la comarca de la Marina Baixa como la cocina internacional propia de otros restaurantes habituales. Todo ello regado con una amplia carta de los mejores vinos de calidad alicantinos y españoles.

Platos típicos valencianos:
  • Aspencat.
  • Olleta de blat.
  • Arròs amb fresols.
  • Berengenas rellenas.
  • Arroz a banda.
  • Paellas (mixta y de marisco).
  • Carnes a la brasa.